この度の東北旅行で、行程の途中で「何かＢ級グルメ的なものを・・・」と思っていたら、秋田県の横手市がやきそばで町興しをされているとの情報を知り、立ち寄ることにしました。
駅には「横手やきそば研究会」のパンフレットもあり、精力的に活動されているようです。
今回は電車乗り換えの限られた時間の中でしたが、横手駅近くの「待庵」さんにお邪魔しました。


旅館に併設されているような佇まいでした。店内は鉄板カウンターとテーブル席が３つほど。写真には写ってませんが、この背後に漫画本が多数蔵書されていました。


早速「横手やきそば」を注文・・！と思いましたが、メニューを見る限り、あまり横手やきそばを強調されているようではありませんでした。「よこて焼き」というものがまた企画されているようで、その案内チラシがありました。ともかく「やきそば」を注文。


出てきたのは、紛れも無い「横手やきそば」（といっても初めてですが）で安心しました。麺はストレートでもちもちしていますが、かなりの汁気。これが特徴のようですね。具はひき肉、キャベツ、ごま。ひき肉というのが珍しいです。トッピングの目玉焼きは、黄身は殆ど生で、そばとからめて食べるととろりとした旨みが味わえます。お値段500円。これはかなりリーズナブルと思いました。

やきそばを地元グルメとして押し出している地域は他にもあったと思います（富士宮やきそばとか）が、横手やきそばは、たしかに他にない個性を打ち出していました。できればあと２、３店を試して、お店ごとの個性なども味わえれば良かったと思います。
このＢ級感は、兵庫県佐用の「ホルモンうどん」に通じるところがありますね。
次訪れる機会は全くの未定ですが、いちおう横手やきそばのスタンプカードだけは貰いました。

（横手やきそば研究会）
http://www.yokotekamakura.com/12-yakisoba/F-ATTEN.htm

（訪問日）
2006/12/06

（お店情報）
住所：秋田県横手市駅前町6-31
TEL：[phone]
営業時間：11:30-14:00　16:00-23:00
定休日：月曜

※今回横手駅前の焼きそば屋さんを一通り回りましたが、残念ながら
　平日であったせいか、横手やきそば研究会のページなどで紹介されて
　いる定休日でないにもかかわらず、お休みされているお店が多数見受け
　られました。遠方から訪れる方は注意した方がよいと思います。