城東区今福は、以前、ショッピングモール「ダイアモンドシティ　リーファ」で竹井詩織里さんの
ライブイベントがあったのを切欠に訪れました。
辺りには住宅街が広がりますが、その中に思いがけず、地元に密着した「食の名店」が点在しています。

近くに古市の大型団地が広がる中にある、とんかつの「ますいや」さんです。


住宅街の中にしっとりと溶け込んだ佇まい。一見、とんかつ屋さんには見えない風情です。

店内は、右手がカウンター６席ほど。前が調理場でオープンキッチンのようになっています。
左手はテーブル席と、入口近くは小上がり座敷。正方形の店内は、木目調で落ち着いた雰囲気です。

メニューをざっと眺めると、基本的に1000円オーバー。「日常のランチには、ちょっとお高いか。。。？」
少し迷って、特選ヘレ 1260円を注文。ごはん＋みそ汁は別で、150円でした。

厚めに５切れに切り分けられ、衣は深茶色のしっかりとした仕上がり。

「さて、、」一切れ持ち上げて見ると、断面はほんのり赤く、揚げきることなく、余熱で仕上がるよう
調整されている様です。

フム。。。一口含み噛み締めると、「なんだ、これは。。。！」さっととろけるような柔らかさ！
衣はカラリ、油っこさは全くありません。
しっかりとした見た目と異なり、衣だけが主張することなく、お肉と「一体」になっています。
「この一体感こそ、本当のとんかつか。。。！」と、思わず居住まいを正します。

＊＊＊

夢中で食べ終わり、気がつくと８人ほど待ち客ができている状態。
席を空けねば、とそそくさと外に出ると、お店の前にも車が並んでいました。
しかしそれも納得、これは「わざわざ。。。」頂きに行く価値大、です！

公共機関では、地下鉄　長堀鶴見緑地線の「今福鶴見」駅が最寄。
これから気候も益々良くなるので、鶴見緑地公園など散策がてらに訪れるのをお勧めします。

（訪問日）
2007/8/4

■ますいや
http://masuiya.com/